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Food

Nouilles sautées et poulet caramélisé

Coucou tout le monde, aujourd’hui je vais vous présenter ma recette de mes nouilles chinoises sautées avec du poulet caramélisé. Cette recette est ultra simple et tellement délicieuse.

Pour réaliser cette recette il vous faudra:

– des nouilles chinoises aux œufs

– un poivron vert

– un poivron rouge

– une carotte

– une courgette

– 2 filets de blancs de poulet

– sauce soja sucrée & salée

– du miel

– des graines de sésame

  1.  Faire bouillir de l’eau environ 2l dans une grande casserole, une fois l’eau à ébullition plonger les nouilles dedans couvrir et sortir du feu. Les nouilles vont cuire comme cela, il suffit de les laisser 4 à 5 min.
  2.  Dans un wok, mettre 1 cuillère de miel, 2 càs de sauce soja sucrée et 2 càs de sauce soja sucrée. y faire revenir à feu vif les lamelles de poulet.
  3.  Réserver les lamelles de poulet caramélisées.
  4.  Réutiliser le wok avec les sucs dans lesquels le poulet a cuit et y faire revenir les légumes coupés en fines lamelles (carotte, courgette, poivrons). Attention : les légumes doivent rester croquants donc il ne faut pas les faire cuire trop longtemps.
  5.  Rajouter de la sauce soja sucrée et salée à votre convenance et parsemer de graines de sésames.
  6.  Égoutter les nouilles et les incorporer aux légumes et incorporer également le poulet caramélisé.
  7.  Faire revenir le tout rapidement à feu vif et c’est prêt.

Bonne dégustation !

XoXo,

Wafa

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