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Recettes

Ratatouille maison 😋

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je reviens pour une première recette sur ce blog 😉 il s’agit de la Ratatouille maison !



Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : 

  • 5-6 Tomates allongées mûres (ou des tomates grappes)
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 oignons
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive (6 C.à.s)
  • Sel, poivre
  • Pour ma part j’y ajoute du cumin, et des herbes de Provence.

Préparation : 

  1. Dans une grande poêle ou un wok faites revenir les oignons préalablement hachés avec un peu d’huile d’olive
  2. Couper tous les légumes en morceaux
  3. Ajouter dans le wok/poêle les légumes avec les herbes de Provence, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
  4. Couvrir et remuer de temps à autre. (Si besoin n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau)
  5. Laisser cuire environ 20-30 min à feux doux.

Voilà c’est prêt !


J’ai accompagné ma ratatouille maison de riz basmati blanc et d’un Steack haché pour un repas complet 😉

Bon appétit
😋

Si vous testez cette recette n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ☺️

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