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Recettes

Taboulé vegan

Bonjour tout le monde, aujourd’hui nouvelle recette il s’agit de mon taboulé vegan (petite précision je ne suis pas vegan).

Cette recette est hyper facile à réaliser et vous pouvez la préparer à l’avance pour vos futurs repas.

Pour cette recette il vous faudra:

  • des graines de couscous ou bien des graines de boulgour
  • de la tomate
  • des pois chiches
  • de la salade
  • des poivrons (rouge, jaune et vert)
  • des pousses de haricots mungo

Alors bien évidemment vous pouvez agrémenter votre taboulé d’un peu tout ce qu vous fait envie ! J’aime beaucoup mettre de la menthe ou du basilic mais ce jour-là je n’en avais pas.

Il faut désormais mettre à cuire dans de l’eau bouillante vos graines de couscous ou de boulgour et pendant qu’elles cuisent vous pouvez couper le reste des ingrédients en petits dés (tomate, poivrons…).

Une petit chose que j’aime faire c’est faire cuire les pois chiches un petit peu à la poêle avec du cumin je trouve que ça donne un goût trop bon !

Une fois vos graines cuites laisser les refroidir à température ambiante et enfin rajouter le reste des ingrédients mélangez, mettez au frais et servez ! Bon appétit !

XoXo, 

Wafa

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