Recettes

Tarte sablée à la confiture

Coucou tout le monde, on se retrouve ce soir pour une nouvelle recette que je viens de faire et qui je pense pourrais vous plaire.

Tarte sablée à la confiture

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :

Ingrédients:

– 250g de farine

– 125g de beurre

-2 jaunes d’œuf

-25g d’eau

50g de sucre glace

-confiture de votre choix

Ces quantités sont pour une belle tarte ronde ou bien comme moi dans un moule rectangulaire.

Réalisation:

Dans un premier temps, sortir le beurre du frigo pendant une demi heure au moins pour qu’il puisse ramolir

Deux options : soit utiliser un robot pâtissier ou bien vous faites la pâte à la main, c’est ce que je fais

Dans un bol, verser la farine et y incorporer délicatement le beurre mou tout en malaxant la pâte

Ajouter le jaune d’œuf, continuer à malaxer la pâte, ajouter l’eau et le sucre glace

Vous devriez obtenir une pâte qui se tient mais qui reste un peu friable, n’hésitez pas à ajouter de la farine si besoin.

On forme une boule et on l’emballe dans du film étirable et on laisse la pâte reposer au frigo pendant 30min minimum.

Préchauffer le four à 180 degrés

Sortir la pâte du frigo et l’étaler sur un plan de travail fariné, la mettre ensuite dans votre moule. Il va vous rester des chutes de pâtes utilisez-les pour faire votre décor. Bandes, étoiles, feuilles laissez libre court à votre imagination.

Une fois la pâte étalée dans le moule, piquer la avec une fourchette puis y mettre une bonne couche de confiture de votre choix.

Mettre votre décor sur le dessus, badigeonner avec un jaune d’œuf votre décor (chose que j’ai oublié ici) et enfourner pendant 15 min.

Laisser refroidir, démouler et bonne dégustation.

beautyfood2b tarte sablée

Voilà j’espère que cette recette rapide vous aura plu.

 

XoXo,

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tu pourrais aussi aimer...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.