Recettes

Boeuf carottes

Hello tout le monde, j’esp√®re que vous allez bien ūüôā¬† me revoil√† pour une petite recette parfaite pour cet automne ou cet hiver.¬†

Sans plus attendre voici les ingrédients dont vous aurez besoin.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • un peu de beurre ou d’huile d’olive
  • 700 cl d’eau
  • 1 cube de bouillon de bŇďuf
  • 450g de viande de bŇďuf de type jarret
  • 400g de carotte
  • un bouquet garni
  • sel, poivre
  • persil frais

Préparation:

  • √©minc√© l’oignon et le faire rissoler dans un fait-tout ou une cocotte avec le beurre ou l’huile d’olive
  • ajouter la viande pr√©alablement coup√©e en morceaux, la faire revenir avec l’oignon quelques instants
  • ajouter l’eau avec le cube de bouillon de boeuf, le bouquet garni
  • saler et poivrer √† votre convenance
  • couvrir et laisser mijoter √† feu doux durant 40 min
  • pendant ce temps l√†, couper les carottes en rondelles.
  • une fois les 40 min √©coul√©es, ajouter les carottes et remettre √† cuire √† feux doux en couvrant durant 20 min suppl√©mentaires.
  • une fois le temps de cuisson √©coul√©, enlever le bouquet garnis et servir dans un plat creux en ciselant du persil frais sur le dessus.
  • d√©guster encore chaud et bon app√©tit.

Voil√†, j’esp√®re que cette recette vous aura plu, n’h√©sitez pas √† me dire si vous avez test√© cette recette ou si vous avez des astuces pour l’am√©liorer.

XoXo,

Wafa

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