Recettes

Boeuf carottes

Hello tout le monde, j’espère que vous allez bien 🙂  me revoilĂ  pour une petite recette parfaite pour cet automne ou cet hiver. 

Sans plus attendre voici les ingrédients dont vous aurez besoin.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • un peu de beurre ou d’huile d’olive
  • 700 cl d’eau
  • 1 cube de bouillon de bĹ“uf
  • 450g de viande de bĹ“uf de type jarret
  • 400g de carotte
  • un bouquet garni
  • sel, poivre
  • persil frais

Préparation:

  • Ă©mincĂ© l’oignon et le faire rissoler dans un fait-tout ou une cocotte avec le beurre ou l’huile d’olive
  • ajouter la viande prĂ©alablement coupĂ©e en morceaux, la faire revenir avec l’oignon quelques instants
  • ajouter l’eau avec le cube de bouillon de boeuf, le bouquet garni
  • saler et poivrer Ă  votre convenance
  • couvrir et laisser mijoter Ă  feu doux durant 40 min
  • pendant ce temps lĂ , couper les carottes en rondelles.
  • une fois les 40 min Ă©coulĂ©es, ajouter les carottes et remettre Ă  cuire Ă  feux doux en couvrant durant 20 min supplĂ©mentaires.
  • une fois le temps de cuisson Ă©coulĂ©, enlever le bouquet garnis et servir dans un plat creux en ciselant du persil frais sur le dessus.
  • dĂ©guster encore chaud et bon appĂ©tit.

VoilĂ , j’espère que cette recette vous aura plu, n’hĂ©sitez pas Ă  me dire si vous avez testĂ© cette recette ou si vous avez des astuces pour l’amĂ©liorer.

XoXo,

Wafa

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