Cake salé : carottes et chèvre

Hello tout le monde, j’ai une nouvelle recette à vous partager.

Il s’agit d’un cake salé à la carotte et au fromage de chèvre.

Ingrédients:

50g d’huile d’olive
180g de farine
1 levure chimique
250g de carottes pelées et râpées
40g de persil
3 oeufs frais
une bûchette de chèvre
sel, poivre

Préparation:

préchauffez le four à 180°
dans un saladier mélangez la farine et la levure, réservez.
hâchez le persil et l’incorporer dans un autre saladier aux carottes râpées
y ajouter les oeufs et l’huile, mélangez.
ajoutez le mélange farine et levure, salé, poivré et mélangez.
versez la moitié de la pâte dans le moule à cake, y deposer ensuite la bûchette de chèvre et finir en recouvrant du reste de pâte.
enfournez pour 55 min
et voilà c’est prêt, bonne dégustation!

Idée d’accompagnement : une bonne soupe de légumes miam miam !

N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous refaites cette recette n’hésitez pas à me tagguer dessus pour que je puisse jeter un oeil à vos réalisations.

Bonne dégustation.

Wafa