Hello tout le monde !
Aujourd’hui je reviens pour une première recette sur ce blog 😉 il s’agit de la Ratatouille maison !
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :
- 5-6 Tomates allongées mûres (ou des tomates grappes)
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 oignons
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive (6 C.à.s)
- Sel, poivre
- Pour ma part j’y ajoute du cumin, et des herbes de Provence.
Préparation :
- Dans une grande poêle ou un wok faites revenir les oignons préalablement hachés avec un peu d’huile d’olive
- Couper tous les légumes en morceaux
- Ajouter dans le wok/poêle les légumes avec les herbes de Provence, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
- Couvrir et remuer de temps à autre. (Si besoin n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau)
- Laisser cuire environ 20-30 min à feux doux.
Voilà c’est prêt !
J’ai accompagné ma ratatouille maison de riz basmati blanc et d’un Steack haché pour un repas complet 😉
Bon appétit 😋
Si vous testez cette recette n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ☺️
