Ratatouille maison 😋

Hello tout le monde !

Aujourd’hui je reviens pour une première recette sur ce blog 😉 il s’agit de la Ratatouille maison !

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : 

• 5-6 Tomates allongées mûres (ou des tomates grappes)
• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 2 oignons
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive (6 C.à.s)
• Sel, poivre
• Pour ma part j’y ajoute du cumin, et des herbes de Provence.

Préparation : 

1. Dans une grande poêle ou un wok faites revenir les oignons préalablement hachés avec un peu d’huile d’olive
2. Couper tous les légumes en morceaux
3. Ajouter dans le wok/poêle les légumes avec les herbes de Provence, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
4. Couvrir et remuer de temps à autre. (Si besoin n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau)
5. Laisser cuire environ 20-30 min à feux doux.

Voilà c’est prêt !

J’ai accompagné ma ratatouille maison de riz basmati blanc et d’un Steack haché pour un repas complet 😉

Bon appétit 😋

Si vous testez cette recette n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ☺️